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2019-06-06 08:48:30
来源:商洛日报 - 六合特码 

  本报记者 李小龙

欢聚一堂包粽子

小孙女“显摆”自己包的粽子

张芳棉老人用心给家人包粽子

码好叶子包粽子

包好的粽子放入大铁锅开始煮

  端午是中华民族的传统佳节,每到这时街头巷尾到处都弥漫着淡淡的粽香,全家人围在一起包粽子是很多人每年端午绕不开的场景。瞧,6月1日中午,张芳棉老人家里挤满了人,有的缕粽叶,有的放糯米,有的塞蜜枣……一家人正忙着包端午节要吃的粽子。

  张芳棉家住商州区沙河子镇,由于三个儿女在城区工作生活,因此这些年她一直都在城里帮忙照看孙子、孙女,很少回老家。但每年端午节前,张芳棉都会提前到菜场去买好槲叶、芦苇叶、小米、黄米、糯米、大枣、四季豆等材料,提前一天回到老家煮好槲叶、芦苇叶、马莲,泡好米、四季豆。在端午节前那个周末,这一家人不管多忙,都会聚在一起包粽子。“自己包的粽子,好吃还放心,比在外面买的好多了。”张芳棉高兴地说,“过节了大家都回来,多热闹呀。”

  6月1日一大早,张芳棉和妹妹就准备好了包粽子用的各类材料,三个儿女带着家人也陆续回到老家,张芳棉妹妹的家人也回来了,两家人经常一起过节,平日里寂静的老宅也热闹了起来。只见大厅里摆着一盆蜜枣、三盆糯米、一小盆四季豆,还有三盆粽叶。大家围着坐好,开始包起了粽子。正在上小学的两个小孙女也嚷着要包粽子,张芳棉便手把手给她们教了起来。“包粽子时,粽叶要搭好,不能有缝隙,糯米和豆子不能放的太多,也不能放的太少。”“要在里面多灌一些糯米水,马莲不要绑得太紧了,这样包出来的粽子才软。”张芳棉边说边示范,边上的儿子、女儿都会心地笑了。转眼三十多年过去了,和母亲一起包粽子的岁月令人感慨良多,他们从小就是这样学会包粽子的。大家边拉家常边包粽子,笑声阵阵,其乐融融。

  全家人忙了3个多小时,所有的粽子终于包好了。下午4点钟,吃过饭后,粽子放进了大铁锅,灶下柴火燃起,“粽子要过夜才香,明天早上就可以捞出来了。”张芳棉高兴地说,“明天就可以吃了。”

  每逢端午,张芳棉老人包的香甜的粽子一直伴随着儿女们。她包的粽子,是浓浓的情、满满的爱,是家的味道。

  记者采访中发现,像张芳棉这样自己在家包粽子的市民还有很多,他们通过包粽子感受节日的氛围,也让传统风俗得以传承。